Restaurant Schneeweiss

Kunde: Schneeweiss
Ort: Berlin
Jahr: 2004
Projektpartner: unit-berlin / Hinnerk Dedecke, Heike Dertmann
Fotos: noshe

Aufgabe: Gestaltung, Möbeldesign und Lichtkonzept für ein Restaurant mit alpenländischer Küche, das spielerisch die Verbindung von großstädtischem Szene-Lokal und winterlicher Berghütte herstellt.

Ansatz: Die Kombination unterschiedlicher weißer Materialien, die mit dunklen Holzelementen kontrastieren, erzeugt eine winterliche Atmosphäre, ohne kühl zu wirken. Eine riesige Tafel unter einem spektakulären, kristallinen Kronleuchter mit hunderten von Strukturgläsern verleiht dem Restaurant ein kommunikatives Zentrum mit einzigartiger Gastlichkeit.

Wirkung: Die Verbindung von guter Küche und gutem Design in einer einladenden Atmosphäre bringt eine hohe Akzeptanz bei den Gästen und den Betreibern ein gut laufendes Restaurant. Schneeweiss hat eine breite Resonanz in der Design- und Gastronomiepresse. Die Betreiber sind zu den Gastro-Newcomern des Jahres gewählt worden, die Gestaltung wurde für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland 2008 nominiert.